外資休閑餐飲業(yè)加速搶灘
發(fā)布時間:2014-08-21 16:29:49 / 已被瀏覽 次
這些店的投資商,主要是上海、無錫和南京三地的一些外資休閑簡餐品牌分支機構,其中,以上海最多,達24家。這些店一般被作為這些地方分支機構設在蘇州的門店。屬于蘇州本地外資品牌拓展的門店只有4家。從經營項目看,以咖啡和中西式簡餐為主。注冊地顯示,這類店三分之二分布在吳中區(qū)、姑蘇區(qū)和高新區(qū),三分之一在常熟、張家港、昆山和吳江。
據分析顯示,新設大型餐飲業(yè)酒店較去年同期減少了近半,新設個體餐館數略有上升。相關業(yè)內人士認為,這兩個現(xiàn)象表明,蘇州人舌尖上的口味已發(fā)生變化,小型化、多樣化、品牌化將成為今后很長一段時間內的餐飲需求。
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